香菜竟能预防骨质疏松

　　众所周知，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。食物不有营养，而且还能疗疾祛病。

　　医学研究表明，人过40岁后，骨生成减少，骨皮质变薄，尤以妇女为甚。此时，女性的骨头犹如鸡蛋，骨皮质薄似蛋壳，脆弱易碎。专家提醒，进入中年期的妇女应多吃含硼食物，以利身体吸收矿物质，保护骨骼，而香菜中的含硼量就很多。

　　此外，香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素a和维生素c等元素，它还可以利尿，有利于维持血糖稳定，并能防癌。

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